Bilim, sevdiğiniz bir şeyi yapmanın sağlıklı olduğunu söylediğinde kim hoşlanmaz? Örneğin, kahve içmenin sağlığa faydaları üzerine yapılan araştırmaları duyduğumda kulaklarım çınlıyor. müzik dinlemek veya ofiste mikro şekerlemeler yaparken.
Şimdi, uyum sağlamak ve neşelenmek için başka bir neden: Bilim bize şarap içmenin faydalarını anlatıyor. Faydalar merkezimizde - beynimiz ve sağlığımız. Ve beyin için iyi olan şey, mutluluğumuz, başarımız ve uzun ömürlülüğümüz için de iyidir.
Her şey 2017'de Yale nörobilimci Gordon Shepherd'ın Nepal Rupisi şarap tadımı, diğer insan davranışlarından daha fazla beyni meşgul eder. Zor bir matematik problemini çözmek, müzik dinlemek ve bir eğri topu vurmaya çalışmak, beyni bir kadeh şarap içmekten daha az uyarır.
Şarap tadımı, havanın sıvıyla buluşmasıyla karmaşık bir dizi etkileşimi tetikler. Dil, çene, boğaz ve diyaframın yanı sıra tat ve koku reseptörleri, beyne ciddi bilişsel çalışmayı tetikleyen sinyaller göndermek için dahil olur. Beyniniz örüntü tanıma ('Daha önce böyle bir şey tattım mı?'), hafıza, değer yargısı, duygu ve zevkle ilgilenir.
Ve beyinle, tıpkı yaşlanmak gibi, onu kullanmanız ya da kaybetmeniz gerekir, bu yüzden beyni derinden meşgul etmek iyi bir şeydir. üzerine çalışmalar tüm duyularını kullanmanın önemi zihinsel olarak keskin kalmak yaygındır ve zihinsel keskinlik, üretkenliği en üst düzeye çıkarmak isteyen girişimciler için masa bahisleridir.
Şarabın beyne faydaları bununla da bitmiyor.
Araştırma California, La Jolla'daki Scripps Araştırma Enstitüsü'nden Profesör Paul Schimmel'den, kırmızı şarapta bulunan organik bir bileşik olan resveratrolün, stresi ve beyindeki DNA hücrelerine verilen hasarı sınırlamaya yardımcı olan ve aksi takdirde yaşlanmaya ve yaşlanmaya neden olabilecek kimyasal bir yolu aktive ettiğini gösterdi. hastalık.
2018'e ders çalışma Rochester Üniversitesi Tıp Merkezi'nden araştırmacılar, şarap gibi düşük düzeyde alkol tüketiminin beyindeki iltihaplanmayı azaltabileceğini ve beyindeki ciddi hastalıklarla bağlantılı olanlar da dahil olmak üzere toksinleri temizlemesine yardımcı olabileceğini buldu. Ve Araştırma Johns Hopkins Medicine'den, kırmızı şarabın inme sonrası beyni hasardan korumaya yardımcı olduğunu gösteriyor.
Tabii ki, şarap, hayattaki birçok şeyde olduğu gibi, ancak ölçülü tüketildiğinde size bu faydaları tattırır. Mayo Kliniği ılımlılığı, her yaştan kadın için günde bir 12 ons bardak ve 65 yaşına kadar olan erkekler için günde iki 12 ons bardak olarak tanımlar. Çok az tıp uzmanı, alkol/şarap tüketimini daha önce yapmadığınız bir şey olsaydı tavsiye ederdi. zevk.
Yine de bilim, katılmayı sevdiğiniz bir şey hakkında sizi iyi hissettirdiğinde güzeldir. Özellikle başarımız ve bakış açımız için beyin sağlığı kadar önemli olan bir şeye fayda sağlamak için ekstra yol kat ettiğinde.
Şimdi, bilim adamları sadece kurabiye hamuru dondurma tüketimini haklı çıkarmak için çalışsalardı.
