Kahvaltı çok tartışılan bir konudur. Olup olmayacağı, içinde ne olması gerektiği ve içinde ne olmaması gerektiği ateşli bir şekilde tartışılıyor.
Gerçek şu ki, yemek vücudunuzun yakıtıdır. Sadece metabolizmanıza yardımcı olmakla kalmaz, doğru zamanda doğru şeyleri yemek hastalıklarla savaşabilir ve kilonuzu yönetmenize yardımcı olabilir. Yanlış şeyler yemek ise metabolizmanızın dengesini bozabilir, hastalıkları teşvik edebilir ve kilo almanıza neden olabilir.
Bunların hepsi tek bir şeye katkıda bulunur: Donut, hamur işleri veya sosisli kekleri içermeyen sağlıklı bir kahvaltı rutinine ihtiyacınız var.
Ayrıca muhtemelen hızlı olmak için bu kahvaltı rutinine ihtiyacınız var. Muhtemelen ayrıntılı bir şeyler yapmak için zamanınız yok, bu yüzden işte basit ve hızlı olan üç akıllı, beyni güçlendiren kahvaltı:
1. Cevizli Yunan yoğurdu
Bu benim favorim ve hayatımı iki nedenden dolayı değiştirdi: Birincisi, hızlı, kolay ve taşınabilir (geç kaldığımda, sadece plastik bir kaba koyup yanıma alabilirim). İkincisi ve belki daha da önemlisi, çok doyurucu. Öğle yemeğine kadar ve hatta bazen sonra tamamen doluyum.
Bunun nedeni kısmen sağlıklı proteinle dolu olmasıdır. Ayrıca sindirim sisteminizi güçlü ve doyurucu tutan sağlıklı probiyotiklere sahiptir.
Ancak gerçek beyin desteği cevizdir: Beyin sağlığı söz konusu olduğunda cevizler en iyi cevizdir. Bir tür omega-3 yağ asidi olan yüksek DHA konsantrasyonları, bilişsel işlevinizi iyileştirmenin yanı sıra yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi önlemeye veya iyileştirmeye yardımcı oldukları anlamına gelir.
Profesyonel ipucu: Karışıma, lezzete yardımcı olan ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olan şekerli kuru hindistan cevizi ekliyorum.
2. Somon füme veya avokado ile tam tahıllı tost
Bu başka bir hızlı ve lezzetli seçenek - sadece tostu koyun, somon veya avokado ile doldurun ve gitmeye hazırsınız.
Somon, sinirbilimcilerin beyin hücrelerinin iletişimini geliştirmeye yardımcı olduğunu söylediği mükemmel bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Avokado beyniniz için de harikadır - sağlıklı kan akışını destekler ve kan basıncını düşürür, her ikisi de küçük gri hücrelerinizi mutlu eder.
Profesyonel ipucu: Bu kahvaltıyı tamamlamak için biraz süzme peynir sürün (iyi bir krem peynir yerine). Bu, her şeyi harika, beyin dostu bir lif, protein ve omega-3 kombinasyonu yapar.
3. Yaban mersinli yulaf ezmesi
Steven Pratt, MD, yazarın Superfoods Rx: Hayatınızı Değiştirdiği Kanıtlanmış On Dört Gıda , yaban mersini 'brainberries' diyor çünkü onlar sizin için çok iyi. Beyni oksidatif strese karşı korurlar ve potansiyel olarak Alzheimer ve demansın etkilerini azaltabilirler. Benzer şekilde, yaban mersini açısından zengin bir diyetin, yaşlanan sıçanlarda hem motor becerileri hem de öğrenme kapasitesini geliştirdiği ve beyinlerini çok daha genç sıçanların seviyesine yükselttiği gösterilmiştir.
Yulaf ezmesi, ortaya çıktığı gibi, kendi sağlık süper gücüne sahiptir: Vücudunuzdaki düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL), yani 'kötü' kolesterolü azaltır. Bunun nedeni, yulaf ezmesindeki çözünür lifin, kolesterolün kan dolaşımınıza emilimini azaltmaya yardımcı olmasıdır.
Profesyonel ipucu: Karışımı tatlandırmak ve aynı zamanda alerjilere karşı korunmanıza yardımcı olmak için bir çorba kaşığı yerel bal ekleyin (bir çiftçi pazarından alabilirsiniz). Ne kadar çok yerel bal tüketirseniz, bölgenizdeki polenden o kadar az etkilenirsiniz. Bunu yapmak için yerel arılar tarafından yapılan yerel bal almalısınız.
---
'Sorunları bekle ve onları kahvaltıda ye.' -- Alfred A.Montapert
