Artık McDonald's'ta çok sık yemek yemememe rağmen (herhangi bir yılda birkaç kez burger yerim, seçimim In-N-Out'tur), bol bol Çeyrek Pounders'ı Peynirli, Yumurtalı McMuffins ve benim zamanımda diğer nefis McTreats.
McDonald's yalnızca ABD'de her yıl muazzam miktarda yiyecek satıyor - bazı tahminlere göre 1 milyar pounddan fazla sığır eti (5-1 / 2 milyon sığırdan) ve 500 milyondan fazla fincan kahve. Şirket, küresel olarak her yıl 3,4 milyar pound patates satın alıyor ve 9 milyon pounddan fazla patates kızartması sunuyor. her gün.
Tabii ki, tüm bu yiyecekler başka bir şeyle birlikte geliyor - paketlendiği kağıt, köpük, polistiren ve diğer ambalaj ve kaplar. Aslında, McDonald's'ın dünya çapında her yıl yaklaşık 1,5 milyon ton ambalaj kullandığı tahmin ediliyor. vebu ambalajın yalnızca yüzde 50'sinin geri dönüştürülmüş, yenilenebilir veya sertifikalı malzemelerden geldiğini. Ayrıca, McDonald's restoranlarının sadece yüzde 10'u müşterilerin çöplerini geri dönüştürmeleri için çöp kutuları sunuyor.
Ancak, tüm bunlar değişmek üzere.
McDonald's, 2025 yılına kadar - şu andan itibaren 10 yıldan kısa bir süre sonra - misafir ambalajlarının (bu ambalajlar, bardaklar ve diğer ambalajlar) yüzde 100'ünün yenilenebilir, geri dönüştürülmüş veya sertifikalı kaynaklardan geleceğini duyurdu. Ayrıca şirket, 2025 yılına kadar McDonald's restoranlarının yüzde 100'ünde misafir ambalajlarını geri dönüştürmeyi ve 2018'in sonuna kadar dünya çapındaki tüm restoranlarını köpük ambalajdan arındırmayı hedefledi.
Ama neden paketlemeye odaklanılıyor? McDonalds'ın yöneticilerinden Said Francesca DeBiase yaptığı açıklamada,
'Müşterilerimiz bize ambalaj atıklarının ele almamızı istedikleri en önemli çevresel sorun olduğunu söylediler. Amacımız, müşterilerimizin istediği değişiklikleri yapmak ve sorumlu bir şekilde tedarik edilen ve kullanımdan sonra halledilmek üzere tasarlanmış daha az ambalaj kullanmaktır.'
McDonald's konuştuğunda rakipleri dinler. Sonuç olarak, diğer fast-food restoranlarının şirketin örneğini takip etmesi ve paketleme konusunda kendi iddialı hedeflerini belirlemesi bekleniyor. Çevresel ve sosyal kurumsal sorumluluğu teşvik eden kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan As You Sow'un kıdemli başkan yardımcısı Conrad MacKerron şöyle diyor:
Bu, hala köpük kullanıyor olabilecek diğer hızlı servis gıda şirketlerine önemli bir mesaj gönderiyor. Ayrıca, McDonald's'ın bundan sonra dikkatini, deniz hayvanları için tehlike oluşturan ve dünya okyanuslarını etkileyen plastik atık tsunamisine katkıda bulunan plastik pipetler ve bardak kapakları gibi diğer tek kullanımlık ürünlere çevireceğini umuyoruz.'
McDonald's'ın çevreci olma taahhüdü, uzun süredir odağını başka bir yere koyan bir endüstri için büyük bir değişimdir ve faaliyet gösterdiği topluluklar ve bir bütün olarak dünya üzerinde önemli bir yere sahip olacaktır. Bir şirket sözcüsüne göre,
Büyüklüğümüz ve erişimimizle gezegenimiz için bir fark yaratmak için muazzam bir fırsatımız var ve bu karar, daha iyi bir McDonald's olma yolculuğumuzda önemli bir adım ve hizmet ettiğimiz toplulukları olumlu yönde etkiliyor.
