Sağlıklı beslenerek enerjinizi en üst düzeye çıkarmak ve erken bir ölümden kaçınmak isteyen bir girişimciyseniz, uğraşmanız gereken bir sürü kafa karıştırıcı tavsiye var. Bir dizi modaya uygun ancak çelişkili diyetin yanı sıra, gerçek bilim adamlarının yönergeleri düzenli olarak değişir.
Bir yıl yağ seni öldürür, sonraki şeker bir numaralı halk düşmanıdır. Balık sizin için harika mı yoksa cıvalı zehir ? Ve herkes ağır içmenin sağlıksız olduğunu kabul etse de, günde bir veya iki kadeh şarap iyi mi, yoksa iyi mi? sağlığınız için kötü şeyler ?
Bunun gibi sorulara sürekli değişen cevaplar göz önüne alındığında, ellerinizi kaldırıp en temel beslenme tavsiyesi dışındaki her şeyi görmezden gelmek cazip gelebilir. Fast food dışında bir şeyin kötü olduğunu kimse bilmiyorsa, o zaman içgüdülerinizin (ve tat alma duyularınızın) size rehberlik etmesine izin verebilirsiniz.
Ama göre bir araştırma incelemesi geçtiğimiz günlerde yayınlanan Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi , bilim aslında ne yemeniz gerektiği konusunda kesin bir şey biliyor. Belirli gıdalarla ilgili tartışmalar sonsuza kadar sürebilir, ancak kardiyolog James O'Keefe ve ortak yazarları, bilimin insanlar için ideal genel beslenmeyi daraltmakta ısrar ediyor.
büyükannen zaten söyledi
Dünyadaki en sağlıklı diyetin, yağlar veya karbonhidratlar gibi tüm besin kategorilerini ortadan kaldırdığınız aşırı bir plan olmadığını öğrendiğinizde muhtemelen şok olmayacaksınız. İnsanların bu diyetlere verdiği tepkiler, genetik ve diğer faktörler temelinde çılgınca farklılık gösteriyor, bu da onları herkese önermeyi zorlaştırıyor (ve neden bitmeyen tartışmaları körüklediklerini açıklıyor). Ayrıca uzun vadeye bağlı kalmaları da zordur.
Biriken kanıtlara göre, sağlıklı kalmanı sağlayan yiyecek ... davul rulo, lütfen ... tam olarak beklediğiniz şey: tam tahıllar, sebzeler, baklagiller ve balıkta yüksek ve işlenmiş gıdada ve balıkta düşük bir diyet. kırmızı et. Bu yeme şekli için süslü terim pesko-Akdeniz diyetidir, ancak buna sağduyulu diyet diyebilirsiniz (ve büyükanneniz) muhtemelen zaten tavsiye edilmiştir.
İşte diyetin daha ayrıntılı bir açıklaması Elemental'de bir yazı : 'Bitki bazlı gıdalar - sebzeler, meyveler, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve kepekli tahıllar - diyetin temelini oluşturur. Yağlı balıklar ve diğer deniz ürünleri, 'sınırsız' sızma zeytinyağı yardımlarıyla birlikte planın ana bileşenlerini tamamlıyor. Süt ürünleri, kümes hayvanları ve yumurtaların mütevazı yardımlarına izin verilirken, kırmızı et az miktarda yenmeli veya kaçınılmalıdır. Düşük veya orta miktarda alkol - tercihen kırmızı şarap - kabul edilebilir, ancak su, kahve ve çay tercih edilir.'
Dünyanın en sağlıklı diyetinin ikinci ayağı
Bu pek sarsıcı bir tavsiye olmasa da (temelde yemek yazarı Michael Pollan'ın ünlü sözü : 'Yiyecek, çoğunlukla bitki, çok fazla yemeyin'), araştırma bir bükülme sunuyor. Maksimum sağlığı hedefliyorsanız, pesko-Akdeniz diyetini, yalnızca sekiz ila 12 saatlik bir pencerede yediğiniz, zaman kısıtlamalı yemek adı verilen hafif bir oruç şekliyle eşleştirin.
O'Keefe, 'Zaman kısıtlamalı yemek, toplam kaloriyi azaltmanın ve aynı zamanda iltihaplanma ve hormonları sağlıklı aralıklara geri almanın harika bir yoludur' diyor.
Jack Dorsey gibi birçok bilim insanı ve kurucu da bu fikri tavsiye ediyor. son, titiz çalışmalar bu faydalardan bazılarını sorguladı. Ayrıntılar ne olursa olsun, akşam 10'da bir kase cips yememek. bir sağlık kazanımıdır, bu nedenle sağlığınızı en üst düzeye çıkarmak istiyorsanız, sadece ne yediğiniz hakkında değil, ne zaman yediğiniz hakkında da düşünün.
Pesko-Akdeniz diyeti ve aralıklı oruç gibi sağlıklı beslenmenin bu iki temel direğini birlikte ele alın ve dünyanın en sağlıklı beslenme yolunu bulmuş olabilirsiniz. Bu yaklaşıma geçmek, refahınıza yapabileceğiniz en büyük yatırımlardan biridir.
'Bunun kardiyovasküler sağlığınızda, tüm nedenlere bağlı ölümlerde, bunamayı önlemede, diyabeti önlemede ve sağlıklı kiloyu korumada gerçekten bir fark yarattığını gösteren birçok birinci düzey bilimsel kanıta sahibiz,' O'Keefe CBS'ye söyledi .
