ölümler
İŞ: Hollanda tarzı kreplerde uzmanlaşmış, Hollanda motifli aile yemeği
KURULUŞ: 1975 KAPANMA: 1996
BİRİNCİL ÖLÜM NEDENİ: Satın alma planları sırasında ana işin ihmal edilmesi
İKİNCİL ÖLÜM NEDENİ: Vergilerin ödenmemesi için devlet-gelir dairesi baskın
Sytje'nin Pannekoeken Huis Aile Restoranları'nın asla eksik olmadığı bir şey isim tanıma oldu. Rahat yemek mekanları zinciri, kabarık krepleri, yel değirmeni-kitsch dekoru ve Hollanda tarzı etek ve korsajlarla süslenmiş garsonlarıyla ünlüydü. Ancak 1990'larda mali sıkıntılar arttıkça, 15 restoran zincirinin düşük gelirleri, düşük ülke motifiyle eşleşti. 1991'den başlayarak, şirket her yıl yaklaşık 10.5 milyon dolarlık sabit yıllık gelirden para kaybetti. Geçen yıl, Pannekoeken nihayet parmağını setten çekti ve Bölüm 7 tasfiyesi tarafından yıkandı.
Eski bir Wendy's franchise sahibi olan Şirket CEO'su Todd Novaczyk, 1983 yılında bir ortağın yardımıyla Minne, Edina'da bulunan Pannekoeken restoranlarını satın alarak 4 şirket restoranından 10'a çıkardı. Şirketin ayrıca beş franchise sahibi vardı. Ancak Pannekoeken canlı bir kahvaltı ticareti yaparken, birçok aile restoranında ortak olan ve cansız akşam yemeği satışlarını artırma zorluğuyla karşı karşıya kaldı.
Eski Pannekoeken çalışanları, geri dönmeyen Novaczyk'i anlatıyor Inc. 1990'lardan önce işe titizlikle dikkat eden sevimli, sevecen bir patron olarak çağrılar. Rochester, Minn.'de bağımsız bir işletme olarak halen bir Pannekoeken restoranı işleten Tasos Psomas, 'O zamanlar Todd ile uğraşmakta hiçbir sorunumuz yoktu' diyor. 'Restoranlar meşguldü; reklam güzeldi; menü değişiklikleri ve geliştirmeleri her zaman aşağı geliyordu.'
Ancak 1990'ların başında, restoran yöneticileri ve franchise sahipleri, kurumsal kalite kontrollerinde bir düşüşe, ayrıntılara daha az dikkat gösterilmesine ve etkili reklamların kıtlığına tanık oldular. Bu, şirketin gelirleri artıracağını umduğu satın almalar ve yeni yemek konseptleri peşinde koştuğu sırada oldu.
1993 yılının sonlarında Novaczyk, Seattle'da Yankee Diner adlı küçük bir bar ve ızgara zinciri satın alma niyetini açıkladı. Bazı Pannekoeken restoranlarını Yankee Diners'a dönüştürme anlaşması 1994'te suya düştü, ancak plan şirket başkanının yeni tavrını ortaya çıkardı.
1993 ve 1994'te Pannekoeken ile çalışan bir pazarlama danışmanı olan Dick Lee, 'Novaczyk bir satın alma stratejisi üzerinde gerçekten niyetliydi, ancak tabanını kapsamadı' diyor. 'Pannekoeken onun tek üssüydü ve çok fazla yatırıma ihtiyacı vardı. Dikkat.'
Pannekoeken'in 2 milyon dolar kaybettiği 1994 yılında başka bir satın alma planı suya düştü. Yakında franchise sahipleri, franchise ücretlerini ödemeyi reddederek isyan etmeye başladı. Daha sonra Mart 1996'da Minnesota Gelir Departmanı, Pannekoeken'in şirkete ait restoranlarına baskın düzenleyerek, 300.000 dolarlık bir satış vergisi borcunu karşılamak için paraya ve bazı durumlarda mobilya ve teçhizata el koyduğunda ölümcül bir darbe indirdi.
Şirket, kamuoyuna çokça duyurulan baskından bir gün sonra Bölüm 11 için başvuruda bulundu. İşler %50'den %60'a düştü ve bunu altı ay sonra Bölüm 7 tasfiyesi izledi.
Bugün dört eski Pannekoeken franchise sahibi, şirket varlıkları uzun bir alacaklılar listesini sıralayan bir iflas mütevellisinin elindeyken, hala bağımsız olarak iş yapıyor.
Alacaklılardan biri, maaşının 2.000 dolar olduğunu iddia eden garson Kathleen Contons. Dokuz yıldır çalıştığı restoranın içinde kilitli duran güzel kışlık paltosunu da bir daha asla bulamadı. Ancak Contons, 'her şeyden çok, müşterilerime veda edemediğim için incindim' diyor.
