McDonald's'ın bir süredir Amerika Birleşik Devletleri'nde bitki bazlı bir vegan burgeri tanıtma fikriyle uğraştığı bir sır değil. Fast-food devi, 2017'den beri Avrupa'da zaten başarılı bir şekilde vegan burger satıyor ve şirket kısa süre önce Kanada'da Beyond Meat tarafından üretilen bir köfte ile bitki bazlı bir burgeri - P.L.T.'yi test ettiğini duyurdu.
Ancak dün, İsviçreli yiyecek ve içecek üreticisi Nestlé duyurdu dünyanın ilk tamamen bitki bazlı 'üçlü oyununu' - pastırma çizburgerini geliştirdiğini. Nestlé, fabrika bazlı Incredible Burgers'ı Almanya'daki - Big Vegan TS olarak satıldıkları - 1.500 McDonald's restoranına zaten tedarik ettiğinden, bu işbirliğinin sonunda bu kıyılara ulaşması tamamen mümkündür. Nestlé bitki bazlı burger, Amerika Birleşik Devletleri'nde Awesome Burger markası altında satılmaktadır.
Nestlé CEO'su Mark Schneider şöyle diyor:
Gittikçe daha fazla tüketici dışarıda yemek yerken lezzetli, besleyici ve sürdürülebilir bitki bazlı seçenekler arıyor. Şimdi tüm zamanların klasiği olan pastırma çizburger için bir 'PB üçlü oyunu' geliştirerek çıtayı yükselttik. Tüketicilere kendileri için ve gezegen için doğru olan yiyecekleri sunma sözümüzü yerine getirmeye devam ediyoruz.
2017 sonbaharında İsveç'te test edildikten sonra, soya bazlı bir köfteye sahip McVegan burgeri, McDonald's tarafından İsveçli vegan gıda şirketi Anamma ile oluşturuldu - öğe, Aralık 2017'de Finlandiya ve İsveç'teki McDonald's restoranlarının menüsüne kalıcı olarak eklendi.
2020'de yemek siparişi verenler @Nestle 's #bitki bazlı Awesome Burger (ABD'de) veya Incredible Burger (Avrupa'da), 'PB üçlü oyun' aracılığıyla bitki bazlı peynir ve domuz pastırması ile eşleştirebilecek: 'taviz vermeyen bitki bazlı pastırma çizburger'. https://t.co/pD3pMxjd0Q pic.twitter.com/ZdzKF9JNvv
- FoodNavigator-ABD (oodFoodNavigatorUS) 9 Ekim 2019
Haberlere göre vegan burgerlerin 150.000'i sadece bir ayda satıldı. Ve Ocak 2019'da McDonald's İsveç'te vegan McFalafel'i, Norveç'te etsiz 'tavuk' külçelerini ve İngiltere'de vegan Baharatlı Sebzeli Şal'ı tanıttı.
Şimdi, McDonald's'ın Amerika Birleşik Devletleri'nde kendi etsiz burgerini test etmeye başlaması çok uzun sürmeyecek gibi görünüyor. McDonald's'a atıfta bulunan Morningstar analisti R.J. Hottovy, 'Önümüzdeki yılın başlarında, muhtemelen ABD'de bitki bazlı bir burger testi göreceksiniz' dedi.
Bu ülkede etsiz bir McDonald's burgerine kesinlikle çok talep var gibi görünüyor. Sağlıklı yaşam savunucusu Kathy Freston'a göre, kimin Change.org dilekçesi McDonald's'ın 225.000'den fazla imzası var,
Haziran ayında, McDonald's ABD menüsünde bitki bazlı bir seçenek isteyen 200.000'den fazla müşterinin imzasını bizzat teslim ettim. McDonald's yanıt vermedi, ancak rakipleri bu fırsatı benimsiyor. Burger King's Impossible Whopper Perşembe günü ülke çapında satışa sunulacak. Geçen hafta, Hardee's Beyond Thickburger'ı test etme planlarını açıkladı. Ve sadece birkaç hafta önce, Dunkin' 163 lokasyonda Beyond Meat kahvaltı sandviçi satmaya başladı. McDonald's, gemiye gelmenizi bekliyoruz!
McDonald's, bitki bazlı burger tekliflerini yavaş yavaş kıyılarımıza yaklaştırırken, şirketin ilk ABD et dışı burgerinin tanıtımını duyurmasının çok uzun sürmeyeceğini tahmin ediyorum. Şirketin rakipleri - Burger King, Wendy's, Sonic, Jack in the Box, Whataburger ve diğerleri dahil - muhtemelen bu ihtimal karşısında oldukça gerginleşiyorlar.
