Sağlıklı beslenme artık her zamankinden daha büyük bir endişe kaynağı. Dışarıda çok fazla çelişkili bilgi var ve birçoğu doğru seçimleri yaptıklarından emin olmak için mücadele ediyor. Önceki nesillerdeki bilim, kaynak ne olursa olsun her kalorinin aynı olduğunu öne sürüyordu. Bununla birlikte, daha güncel araştırmalar, çoğu beslenme uzmanının daha karmaşık, nüanslı bir yaklaşımı desteklemesine yol açmaktadır. Örneğin, daha iyi genel sağlık için düşük yağlı bir diyet önerirlerdi. Şimdi araştırmacılar, bazı yağların sağlıksız, bazılarının ise iyi olduğuna inanıyor. Sadece kilo alımıyla bağlantılı olan sağlıksız yağlardan kaçınılmalıdır.
NatureBox CEO'su Gautam Gupta, sağlıklı beslenmenin zorluklarına odaklanmıştır. Bu şirketin kurucusu ve YPO üyesi, çocukluğu boyunca obezite ile mücadele etti. Olumlu bir değişiklik yapmaya kararlı olan Gupta, altı ay boyunca 70 kiloluk bir kilo kaybıyla sonuçlanan bir diyet ve egzersiz rejimine başladı. Bu deneyim, tüketime hazır sağlıklı atıştırmalıklar sunan bir şirket kurması için ona ilham verdi. Gupta, müşterilerinin sevdikleri sağlıklı yiyecekleri bulma konusundaki zorluklarını tanımladığı için, şirketi ayrıca kullanıcılardan kişiselleştirilmiş, gerçek zamanlı öneriler de sağlıyor. NatureBox, sunduklarını yenilikçi ve heyecan verici tutmak için yeni ürünleri yalnızca üç ay içinde pazara sunar - çoğu büyük gıda markası için anlaşılmaz bir zaman çizelgesi.
Meşgul bir yönetici olarak Gupta, sağlıksız seçimlerin sağlıklı olanlardan daha kolay ve daha verimli göründüğünü biliyor. Burada hem evde hem de yolda en büyük ayartmalardan bazılarına ve bunların nasıl üstesinden gelineceğine dikkat çekiyor.
1. Kahvaltıyı atlamak.
Araştırmalar, kahvaltıyı atlamanın sağlıksız olduğunu kesin olarak göstermese de, kahvaltı yapan kişilerin genel olarak daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olma eğiliminde olduğunu belirtiyor. Ek olarak, kahvaltıyı atlamak gün boyunca aşırı yemeye neden olabilir. Meşgulseniz ve onsuz evden ayrılmak istiyorsanız, bazı yüksek lif ve protein seçeneklerini hazır bulundurun. Gupta, 'Anında yulaf ezmesi kapları, granolalı yoğurt ve meyve ve hatta biraz fındıklı bir kahvaltı barı hızlı ve akıllı seçimlerdir' diyor.
2. Aperatifler üzerinde düşüncesizce otlamak.
Gupta'ya göre, ' Ortalama bir Amerikalı, kalorilerinin yüzde 25'ini atıştırmalardan tüketir. Sık yemek yemek kolaydır. Yapılması gereken en zor şey, bu küçük öğünleri veya atıştırmalıkları kontrol altında tutmaktır.' Atıştırmalık, kan şekerini dengelemek ve bir sonraki öğünde fazla yemenize neden olan 'açlık acil durumlarından' kaçınmak için yararlı bir araç olabilir, ancak bunları önceden planlayın ve küçük tutun. Gupta, onları porsiyonlara ayırmanızı veya zaten mükemmel şekilde porsiyonlanmış sebzeler ve meyveler (tam bir portakal veya elma gibi) yemenizi önerir. Daha uzun süre tok kalmanızı sağlamak için bir karbonhidratı sağlıklı yağ veya proteinle birleştirmeye çalışın.
3. Yemek sırasında çoklu görev.
' Fıstık ilkesini hiç duydunuz mu?' Gupta'ya sorar. 'Bu fikir, kabuklu antep fıstığı tüketenlerin, boş kabuklar onlara ne kadar yediklerini hatırlattığı için kabuklu fıstık tüketenlere göre daha az kalori aldığını bulan bir araştırmadan geliyor.' Dikkat, iyi yemek yemenin önemli bir anahtarıdır ve ekrana bakarken tüm dikkatinizi yemeklere vermek zordur. 'Yemek için masanızdan veya toplantılarınızdan sadece birkaç dakika uzaklaşın' diyor. Tüm dikkatinizi yemeğe verin ve ne kadar tükettiğinizin farkında olmanıza yardımcı olacak boş fıstık kabukları gibi ipuçlarını gözlemleyin.
4. Kalorilerinizi içmek.
Gupta sadece alkol anlamına da gelmez. Seksen sekiz çalışma, alkolsüz içecek alımı ile artan kalori ve vücut ağırlığı arasında bir ilişki buldu. Bardak başına 20 gramdan (yedi çay kaşığı) fazla şeker içeren meyve suları gibi doğal kaynaklardan bile vücudunuzun ihtiyaç duymadığı çok fazla şeker içmek kolaydır' diye uyarıyor. Su herkesin tercih ettiği içecek olmalıdır. Gerçekten biraz ekstra tada ihtiyacınız varsa, şekersiz aromalı suları veya şekersiz içmeye hazır çayları seçin.
5. Akşamları çok geç yemek yemek.
' Bu konuda çelişkili argümanlar var,' diye itiraf ediyor Gupta, 'ancak gece geç saatte bir atıştırmalık yemek, gün içinde yeterince yememek ve geceleri gereksiz yere acıkmak gibi sağlıksız bir döngüye neden olabilir.' Mide ekşimesi yaşama eğilimindeyseniz, yatmadan önce atıştırmak semptomları daha da kötüleştirebilir. Tamamen dolu bir mideyle yatağa gitmeyeceğiniz kadar erken yemek en iyisidir, ancak gece geç saatlerde atıştırmanın bir cezbedici olmaması için yeterince tüketmek en iyisidir.
6. Dışarıda yemek yemek evdeki yemekle aynıdır.
Gupta, 'Çoğu insan, havayollarının kabin hava basıncının ve kuruluğun etkilerine karşı koymak için fazladan tuz ve baharat koyduğunu bilmiyor. Restoranlardaki yiyeceklerdeki katkı maddelerini de bilmiyorlar.' Dışarıda yemek yediğinizde yemek malzemelerini ve kalitesini kontrol etmek daha zordur, ancak bazı genel kurallar yardımcı olur. Tabağa mümkün olduğunca çok renk koymaya odaklanın, bu da sebze ve protein almanızı sağlayacaktır. Açık büfe kahvaltılarda karbonhidrat yerine yumurtayı tercih edin. Öğle veya akşam yemeği için salata barı ile başlayın ve bir antreye dokunmadan önce bol miktarda sebze yiyin. Mümkün olduğunda, her öğünün bir çeşit meyve veya sebze içerdiğinden emin olun. Daha az besleyici gıdaların çekiciliğini azaltmak için yola sağlıklı atıştırmalıklar getirin.
7. Çok sık devrilme.
İçmekten kaynaklanan olumsuz sağlık sonuçlarına maruz kalmak için aşırı içmeniz gerekmez. Gupta, “Çoğu alkollü içeceğin ons başına şekerden daha fazla kalorisi var” diyor ve “alkol bağışıklık sisteminizi zayıflatıyor ve zihinsel keskinliğinizi olumsuz etkiliyor. Akşamları tek bir içki bile uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir.' Alkol tüketimini minimumda tutmak ve kendinizi şımartmak istediğinizde daha düşük şekerli içecekleri seçmek en iyisidir. Gupta'ya göre, 'Sıvı (votka, hafif bira) ne kadar berrak olursa o kadar iyidir ve bardak başına 120 kalorilik şarap harika bir seçenektir. Alkolünüzü yiyecekle eşleştirin, böylece azaltılmış kısıtlamalar sizi tatlıda atıştırmaya veya aşırıya kaçmaya teşvik etmez.
8. Kafeini yutmak.
Kahve, genellikle stres, düşük enerji veya sıkı bir teslim tarihi ile uğraşan profesyoneller için bir tercihtir. Bununla birlikte, çok fazla latte sizi gerginleştirmekten daha büyük zarara neden olabilir. Gupta, 'Aşırı tüketen kafein, açlık ipuçlarını etkileyebilir, uyku düzenini bozabilir ve kortizolü artırabilir' diyor. Bunların üçü de zamanla kilo alımına neden olabilir. Ve elbette, birçok kahve içeceği süt ve aroma şeklinde gizli kaloriler içerir. Gupta, normal kahveye, bir shot espressoya ya da bir fincan çaya bağlı kalmanızı ve kendinizi günde iki ya da daha az java porsiyonuyla sınırlamanızı önerir.
Kevin her hafta içeride özel hikayeler keşfediyor , 45 yaş ve altı üst düzey yöneticiler için dünyanın önde gelen eşler arası organizasyonu.
