Daniel Katz oturmakta pek iyi değil. Her gün saat 2.30'da kalkıyor ve güne bağlı olarak ağırlık kaldırma, ağır bir çantayla boks veya futbol sahasında sprint koşularından oluşan bir saatlik 'ağır egzersiz' dediği şeyi yapıyor. 21 yaşındaki adam, demir pompalamadığı zamanlarda, çok yakın zamana kadar sadece bir çalışanı olan, milyonlarca dolarlık, bitki bazlı bir paketlenmiş gıda işletmesi işletiyor: kendisi.
12 yaşından beri sekiz iş kurmuş olan Katz, 'Yaptığım işi seviyorum, bu yüzden günün her saatinde çalışıyorum' diyor. En son şirketi, Denver'da bulunan ve düşük şekerli ürünler satan No Cow. süt ürünü olmayan protein çubukları, kurabiyeler ve fındık ezmeleri, şu anda ülke çapında 14.000 mağazada ve geçen yıl 10 milyon dolardan fazla brüt satış üretti. Katz, bu yılın sonuna kadar satışların iki katına çıkacağını söylüyor.
General Mills'in yatırım kolu 301 Inc.'den ve Chicago özel sermaye şirketi 2X Partners'dan geçen Şubat ayında zamanında yapılan bir azınlık yatırımı – Katz miktarı açıklamayı reddetti – kesinlikle şirketin ölçeğine yardımcı oldu. Ancak 2X'in kurucusu ve yönetici ortağı Andy Whitman, Katz'ın şüphesiz bir güç olduğunu söylüyor. D olarak geçen Katz'ın, firmasının şimdiye kadar yatırım yaptığı en genç girişimci olduğunu belirtiyor. Whitman, 'Süper tutkulu, çok özgün ve yaşının ötesinde olgun' diye ekliyor.
Gerçekten de, yalnızca yörüngesi bunu doğrular. Cincinnati'de büyüyen bir çocukken, Katz'ın Craigslist'te cep telefonu ticareti yapma tutkusu hızla daha büyük elektronik cihazları değiştiren bir işe dönüştü. Daha sonra (araba kullanacak yaşa gelmeden çok önce) araba alıp satmak, 16 yaşında ev alıp satmaya dönüştü. Kar küreme ve sürüngen yetiştirme işletmeleri ile birlikte enerji içeceklerine giriş, seri girişimcinin özgeçmişini tamamlıyor.
Katz, “Çok fazla yük olmadan çoğalan ne yaratabileceğimi düşünüyordum” diyor. 2015 yılında D's Naturals olarak piyasaya sürülen No Cow'un itici gücü, herhangi bir hızlı büyüme stratejisinden çok, tekil bir mide sorunuyla ilgiliydi.
onunla koşmak
Katz, üç ay boyunca gittiği üniversiteyi bıraktıktan sonra, bir enerji içeceği işine başlamak için Los Angeles'a taşındı. Çoğu günlerini mağaza mağaza dolaşarak, triptofan ve teanin gibi amino asitler içeren içeceklerini satarak geçirirdi. Gerçek yemekler için neredeyse hiç zamanı yoktu. Bunun yerine, atıştırdığını söylüyor. 'Günde iki ila üç protein çubuğu yiyordum.' Bu diyet, doğal olarak, kendini kötü hissetmesine neden oldu. Ama şeker değildi; peynir altı suyu proteiniydi, diyor Katz, kısa süre sonra süt ürünlerine duyarlılığı olduğunu fark etti.
Küçük bir araştırmadan sonra, nüfusun yaklaşık yüzde 60'ının süt ürünlerine olan duyarlılığını paylaştığını öğrendi. Bu, Katz'ın inşa etmek için her şeyi çabucak bıraktığı İnek Yok'un tohumuydu. İçecek işini kapattı, Cincinnati'ye geri döndü ve bölgede emlak geliştiricisi olan babasından ofis alanı kiraladı. Ofiste şişme yatakta uyurken, kutu Kroger çorbası içerken ve günde 18 saat çalışırken, bir buçuk yılını süt içermeyen protein barları fikrini inkübe ederek geçirdi.
Büyük çıkışını, GNC ile bir toplantı ayarladıktan sonra geldi. Bir tişört ve şort giyen 18 yaşındaki çocuk, fitness perakendecisinin birkaç yöneticisiyle bir toplantıya girdi. Katz, yöneticiler ev yapımı protein çubuklarını ısırırken nefes nefese izledi. Cevap karışıktı. Bir yönetici açıkladı: 'Bunun tadı bok gibi. Ama buradaki fikir, sahip olduğunuz bir şey; Bunu almalısın ve onunla koşman gerek.''
Kendine yeni yeni güvenen Katz, Vitamin Shoppe'a çabucak bir çağrıda bulundu ve bu ona ilk siparişini verdi. Oradan fikrini, kendisini almayı kabul eden ve çubuklarını yeniden şekillendirmesine yardım eden (tadı iyileştirme göz önünde bulundurarak) bir fason imalatçıya götürdü. Katz, 'Bu fikrin gerçekten, gerçekten oraya gidip çabucak oraya gitmesi gereken bir şey olduğunu biliyordum' diyor. 'Çiftçi pazarı yaklaşımını benimseyecek türden biri değilim.'
Mayıs 2016'da No Cow's ürünlerini 7.000 mağazasına yerleştiren CVS gibi GNC de yakında ortaya çıkacaktı. Yeniden markalaşan, Denver'a taşınan ve 2X ve General Mills ile yapılan anlaşmanın ardından bir CEO ekleyen şirket - - diğerleri arasında bakkal Sprouts ve Wegmans eklemeye devam edecekti. Şirketi şu anda kendisi de dahil olmak üzere 12 kişiyi istihdam eden Katz, 2018'in sonunda 'Yalnızca ABD'de kolayca 20.000 mağazayı hedefleyebilirdik', diye ekliyor.
badem sevinci
New York City merkezli araştırma firması NPD Group'un yiyecek ve içecek endüstrisi analisti Darren Seifer, Katz'ın büyüyen -hala küçük de olsa- bir pazara ulaştığını söylüyor. Bugün ortalama bir Amerikalının soya dondurması ve badem sütü gibi bir süt alternatifini yılda 20 ila 21 kez tüketeceğini belirtiyor. (Yani iki haftada bir.) Ama bu rakam her yıl artıyor. Seifer, “Tüketiciler, yiyeceklerine raflara çarpmadan önce ne olduğuyla daha fazla ilgileniyor” diye ekliyor. 'Bir ürünün yaratılmasında hiçbir hayvanın yer almadığını bilmek, insanların onu kullanma konusunda kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayabilir.'
Whitman, Katz'ın bir akort ettiğini kabul ediyor: 'D, bir makro trendi belirlemeyi ve onu çok hızlı bir şekilde ölçeklendirmeyi başaran akıllı genç bir girişimcidir.' Katz'ın elbette öğreneceği çok şey var, diye ekliyor Whitman. 'O genç; hiç yaşamadığı şeyler var.' Ama bu onu durdurmamalı, diyor Whitman. [Katz] yardım istiyor. Yatırımcı olmadan çok önce, ona tavsiye veriyordum. Bu akıllı bir girişimcinin işaretidir.'
30 Yaş Altı 2018 ŞİRKETLERİNİ KEŞFEDİN
Dikdörtgen
