Ne zaman Dogfish Head Brewery, Haziran 2015'te 20. yılını kutladı, kurucu ve CEO Sam Calagione'nin kadeh kaldırmak için birden fazla nedeni vardı. Dogfish Head büyüyerek ülkedeki en büyük zanaat bira üreticilerinden biri haline geldi. Şimdi Milton, Delaware'de bulunan şirket, kelimenin tam anlamıyla bira tarihini değiştirdi. Calagione, 1995 yılında Rehoboth Beach'te faaliyete geçmeden birkaç hafta önce, eyalet yasa koyucularını Delaware'de bir bira fabrikasını işletmesini yasal hale getirmeye ikna etti.
Bu biraz lobicilik, zanaat bira endüstrisinin ve nihayetinde bir zanaat bira altına hücumun yaratılmasına yardımcı oldu. 2011 ve 2015 yılları arasında ABD'li zanaat bira üreticilerinin sayısı iki katından fazla artarak 4.847'ye ulaştı. Rekabetin patladığı aynı zamanda, zanaat bira pazarının büyümesi yavaşladı. Calagione Dogfish Head'i satmak istemedi, ancak aileye ait olarak kalmaya devam etmek, işletmede önemli ve hızlı değişiklikler gerektirecekti.
Calagione, “Gelecek, bize öğretecek ve bu rekabet anında bize yardımcı olacak bir düşünce ortağı arıyorduk” diyor. 'Kontrol isteyen veya bir halka arz için acele etmemizi isteyen kimseyle herhangi bir toplantı yapmayacağız.'
Eylül 2015'te Calagione, Dogfish Head'deki yüzde 15 hissesini, New York'ta White Plains merkezli bir özel sermaye şirketi olan ve 75 milyon ila 200 milyon dolar arasında yatırım yapan LNK Partners'a sattı. Bu, Dogfish Head'in satış gücünün büyüklüğünü üç katına çıkarmasına ve yönetim ekibine kilit personel eklemesine izin verdi, ancak iki şirket aynı zamanda Dogfish Head'in başarısı için kritik öneme sahip bir dizi stratejik girişim üzerinde birlikte çalıştı.
LNK'nin Dogfish Head'e önerdiği önemli bir değişiklik, geniş, eklektik portföyünde beş özel biraya konsantre olmasıydı. Mutfak malzemeleriyle deneysel bira üretiminin öncüsü - Calagione, Dogfish Head'in sürekli atlama yöntemi fikrini bir yemek programı izlerken buldu - şirket düzenli olarak yeni biralar piyasaya sürmesiyle biliniyordu.
Calagione, 'Eskiden gerçek bir av tüfeği yaklaşımımız vardı' diyor. 'LNK, gerçekten rekabetçi bir pazarda, distribütörlerin ve perakendecilerin odaklanabilecekleri sınırlı sayıda ürüne sahip olduklarında, daha az amiral gemisi ürünü üzerinde daha derine inmenin bizim için faydalı olacağını anlamamıza yardımcı oldu.'
Diğer zanaat bira üreticileri fiyatları düşürmeye başladığında, Calagione Dogfish Head'in ortalama zanaat birasından yaklaşık yüzde 35 daha fazla komuta eden birinci sınıf konumunu sürdürmesinde ısrar etti. LNK kararı destekledi.
LNK'nin kurucu ortağı ve yönetici ortağı David Landau, 'Diğer özel sermaye şirketleri çok ısrarcı olabilirdi' diyor. 'Bizim görüşümüz şuydu, sen bizim ortağımızsın, sana inanıyoruz ve arkandayız.'
Giderek daha rekabetçi hale gelen bir pazarda birinci sınıf bir bira için büyüme sağlamak, bazı ciddi ürün inovasyonu gerektirecektir, ancak bu nedenle Dogfish, daha hedefli biralar geliştirmeye çalışmaya başladı. 2016 yılında, bir yıllık araştırma ve geliştirmeden sonra, ekşi bir bira olan SeaQuench Ale'yi piyasaya sürdü - bir tanesi yabani maya ile yapıldı. Kutu başına sadece 140 kalori ile, narenciyeli tart demleme, satın alımları giderek daha fazla sağlık odaklı olan sağlık bilincine sahip tüketicilere ve ekşi bira talebini körükleyen meraklılara hitap ediyor. Bağımsız bira fabrikaları ticaret grubu Brewers Association'ın baş ekonomisti Bart Watson, Dogfish Head'in son başarısını, kısa sürede Amerika'da en çok satan ekşi bira haline gelen SeaQuench gibi yeni ürünlere bağlıyor.
Watson, “Orada bir isim yapan ilk bölgesel zanaat oyuncularından biriydi” diyor. 'Piyasayla alakalı kalmak ve kim olduklarını değiştirmek konusunda iyi bir iş çıkardılar; bu, birçok bölgesel bira fabrikasının mücadele ettiğini gördüğümüz zorlu bir süreç.'
Markalaşmayı ele alın. Dogfish Head, rakiplerine kıyasla her zaman farklı bir ambalaja sahipti, ancak Calagione her yeni sürüm için farklı sanatçılar tuttuğu için biralar birbirine hiç benzemiyordu. LNK, Dogfish'in kurum içi yaratıcı ekibi ve stratejik bir ambalaj tasarım firması ile her bir biranın benzersiz bileşenlerini eğlenceli illüstrasyonlarla vurgularken süreklilik katan bir yeniden tasarım üzerinde işbirliği yaptı. Hem distribütörler hem de perakendeciler, yeni ambalajın birayı satmayı kolaylaştırdığını bildirdi.
Calagione, her zaman LNK'nin mülkiyet hissesini firmadan geri almayı amaçlamış olsa da, zanaat birasının düzleşen büyümesi ve artan rekabeti, Dogfish Head'in tamamlayıcı bir ürün hattına sahip bir endüstri ortağıyla birleşmenin daha iyi olacağını gösterdi. 2019 yılında Samuel Adams Boston Lager'ın üreticisi Boston Beer Company, Dogfish Head ile 300 milyon dolarlık bir anlaşmayla birleşti. Calagione, Dogfish Head için avantajlı olan hızlandırılmış bir zaman çizelgesinde anlaşmayı tamamlaması için LNK'ye kredi verir.
Calagione, 'LNK kesinlikle kar etti - olması gerektiği gibi - ama bundan daha uzun sürebilirdi,' diyor. Bunun için her zaman minnettar olacağım.
İlişkili:
Inc.'in 2020'deki En İyi 50 Özel Sermaye Firması Rehberi
Bu Tasarımcının İşi Hızlı Büyümeye Hazırdı. Bir Özel Sermaye Ortaklığı, Oraya Gelmesine Yardımcı Oldu
Sadece Kozmetik Bir Değişim Değil: Beautycounter Sürdürülebilirliği ve Büyümeyi Nasıl Aradı?
Bu Fintech, Onu Alan Bir Yatırımcıyı Nasıl Buldu?
Özel Sermaye Bu Kurucunun Eski Ürünlerde Yeni Büyüme Bulmasına Nasıl Yardımcı Oldu?
DAHA FAZLA Özel Sermaye ŞİRKETİNİ KEŞFEDİNDikdörtgen
