terasta oturmak Houston'daki lüks Post Oak Hotel'in 25. katındaki üyelere özel sığınak olan Oak Room'da Tilman Fertitta, yerde hatalı bir patates cipsi gördüğünde tanıtımlarını yapıyor. İçgüdüsel olarak onu alır ve atar - gerçi aslında ortaklığa sahiptir, bu yüzden emrinde bu tür bir toparlama yapmak için çok sayıda bekleme personeli vardır. Ancak, restoran ticaretini zemin kattan öğrenen ve iç komisini bastıramayan bir milyarderin ikinci doğası.
Fertitta, içerideki tipik soğuk klimadan kaçmak için bir Houston akşamının bu sıcak süngeriyle dışarı çıktı - bu kasabadaki her termostat yazın 60 dereceye mi ayarlanmış? - bu onun standart koyu renkli tişörtü ve ceketi ile uyuşuyor. Ancak aşağıdaki I-610 otoyolundaki trafikten gelen gürültü aralıksız, bu yüzden yükselir ve bu akustik öfkeyi sona erdirme olasılığını değerlendirmek istercesine terasta sinsi sinsi gezinir. 'Yapabileceğimiz bir şeyler olmalı' diyor.
Belki otoyolu hareket ettirir.
Son kırk yılda, Fertitta bir restoran, oyun, konukseverlik, eğlence ve spor holdingi olan Fertitta Entertainment'ı kurdu ve kendi TV şovuyla bir iş dünyasında ünlü oldu. Milyar Dolarlık Alıcı -- küçük şeylere dikkat etme ve gereken oranda büyük anlaşmalar yapma becerisi göstererek.
20 yaşında girişimci oldu. Yaklaşık 10 yıl sonra, 1986'nın sonlarında Landry's adlı küçük bir Houston bölgesindeki restoran şirketinin kontrolünü satın aldıktan sonra, klasik bir roll-up stratejisine girişti ve bugün ona yaklaşık 60 marka altında 522 restoran verdi. Mastro's, Willie G's, Bubba Gump Shrimp Co., Chart House, Saltgrass Steak House, Bill's Bar & Burger, Morton's ve en son olarak Del Frisco's dahil. Fertitta ve ailesinin ayrıca dört akvaryumu ve diğer otellerin yanı sıra bir Hilton, bir Holiday Inn ve bir Westin'in yanı sıra bir Bentley ve Rolls-Royce bayisi var. Galveston'da Zevk İskelesi ve Kemah, Teksas'ta bir tane daha var. Oh, onun da kumarhaneleri var. Ve bir NBA basketbol takımı. Bu yıl, bu çeşitli işletmeler yaklaşık 4,6 milyar dolar gelir elde edecek ve 800 milyon dolar ebita atacak.
'Odadaki en zeki adam olduğumu söylemek isterdim ama değilim' diyor. Inc. , ki bu sahte alçakgönüllülük olabilir veya olmayabilir. Yeni kitabının kapağından sürekli kırlaşmış kupasını görmeden şirketin hiçbir sitesine giremezsiniz. Kapa çeneni ve dinle , ki bu da onun sizden daha zeki olduğunu gösteriyor. 'Ama çoğu insandan daha iyi şeyler yapıyorum,' diye kabul ediyor.
Orada bir anlamı var. 'Daha iyisini yap' onun mantrası olabilir. Esasen yatırımcı olmakla operatör olmak arasındaki fark budur. Zamanla, Fertitta kendi kendine usta bir yönetici olmayı öğrendi ve bu becerileri sürekli genişleyen iş kollarına uyguladı. Uzun süredir CFO'su olan Rick Liem, 'İnsanlar ona restorancı diyorlardı' diyor. Ama o gerçekten bir girişimci ve gerçekten çok iyi bir iş adamı. İşin ne olduğu umurumda değil. O çözecektir.
Anladığı şeylerden biri oyun endüstrisiydi. 2005 yılında, o zamanlar halka açık bir şirket olan Landry's Restaurants Corp.'un CEO'su olarak, Las Vegas şehir merkezindeki Fremont Caddesi ve Nevada Laughlin'deki Golden Nugget kumarhanelerini satın almak için yaklaşık 320 milyon dolar harcadı. Kumarhane işinde tecrübesi yoktu ve fiyatı çok yüksekti. Fikri, North Point Advisors'ın kurucusu olan M&A gurusu Dave Jacquin'e ilk getirdiğinde, tavsiye belirsiz değildi. 'Ona 'Bu çılgınlık' dedim,' diyor Jacquin.
Ama bir planım var, diye cevap verdi Fertitta. Ve plan şuydu: Tilman Fertitta. Jacquin, 'Kendi üzerine bahse girer ve sonra bu bahislerin karşılığını verir' diyor.
Bahis, klasik olarak kötü bir zamanlamaya rağmen, Fremont Street Golden Nugget'ı yenilemek ve yeni bir kule inşa etmek için 300 milyon dolar harcamaktı. 2008'de mali kriz baş gösterdiğinde, ardından gelen şiddetli gerileme Vegas'ı sarstı. Sektörün en büyük şirketi olan Caesars Entertainment Operating Co., 20 milyar dolardan fazla borcun ağırlığı altında eninde sonunda batacaktı. Landry'nin de 2008'de vadesi gelen borçları vardı ve borç verenler buharlaşıyordu.
Ancak Fertitta, sektörde zor zamanlarda performans gösteren az sayıdaki kişiden biri olduğunu kanıtladı. Şirketin borcunu yeniden finanse etmede kendisine destek olan yatırım bankası Jefferies Financial Group'un CEO'su Rich Handler, “Kriz boyunca şirketini işletmek için dikkate değer bir iş çıkardı” diyor. Fertitta, Atlantic City'deki iflas etmiş Trump Marina Hotel ve Casino da dahil olmak üzere, tümü Golden Nuggets olarak yeniden adlandırılacak olan üç kumarhane mülkü daha satın alacaktı. Kumarhane bölümü, bu yıl 1,1 milyar dolarlık gelir üzerinden 300 milyon dolarlık işletme karı üretecek.
İki yıl önce, Fertitta başka bir vurgulama makarası satın aldı. Memleketi NBA Houston Rockets piyasaya çıktığında, Landry's'e kendisine 1.7 milyar dolarlık bir temettü çeki yazmasını ve böylece ömür boyu hayalini gerçekleştirip takımı satın almasını sağladı. 40 yıldır sezonluk bilet sahibiydi ve bir noktada azınlık sahibiydi. Fiyat etiketi: 2.2 milyar dolar. Anlaşmayı tamamlamak için o zamanki Rockets sahibi Leslie Alexander'a 100 milyon dolarlık bir ön ödeme yaptı. Fertitta, 'Ona 'Eğer kapatamazsam para senindir' dedim.
50 gün içinde NBA'de bir franchise transferi rekoru kırdı. Fiyat da bir NBA rekoruydu. Birkaç yüz milyon fazla harcamış olabileceğini söyleyen Fertitta'nın yanıtı şuydu: '10 veya 20 yılda 200 milyon dolar nedir?' Modern bir NBA imtiyazının değerinin bir yöne doğru gittiğini kastetmişti - yukarı. (Brooklyn Nets 2.35 milyar dolara el değiştirdi.)
Golden Nugget'ı ve ardından Rockets'ı satın almak gibi cesur hamleler, 62 yaşındaki Fertitta'nın sizin şımarık, çiftliğe bahis yapan Texas yaban kediniz olduğu izlenimini verebilir. Kesinlikle oyuncaklara sahip: bir çift Gulfstream GV, iki helikopter ve adı verilen 164 fitlik bir yat. tahta kaldırım . (Daha büyüğünü de sipariş etti.) Post Oak Hotel'i Houston'ın beş yıldızlı bir otele ihtiyacı olduğu için değil, Tilman Fertitta'nın ihtiyacı olduğu için inşa etti. Bunu inşa etmek için 400 milyon dolar harcadı. Nakit ödedi.
Ancak flaş aldatıcı olabilir. Geçen Ekim ayında, Golden Nugget kumarhane otellerinin Caesars'ın krallarına kıyasla hala kriko olduğu göz önüne alındığında cüretkar bir teklif olan yeniden sermayelendirilmiş Caesars'ı satın almayı teklif etti. Eldorado Resorts, şirkete çok zengin bulduğu bir anlaşma olan 17,3 milyar dolar teklif ettiğinde, Fertitta çabucak vazgeçti. 'Bütün şirketimle kumar oynuyor olurdum ve oldukça iyi bir programım var' diyor. Inc. 'Küçükken büyük riskler aldım ama şimdi başardım, bunu yapamam.'
Rockets'ın satın alınmasının ardından şirket, 4 milyar dolarlık borcunu, 30 yıllık bir FHA ipoteğini görev bilinciyle ödeyen bir ev sahibi gibi, sadece bu durumda yılda 200 milyon dolara çıkarmaya başladı. Fertitta'nın amacı, herhangi bir girişimciyi vurabilecek öngörülemeyen risk olan 'kürek kıçıma çarpmadığından' emin olmaktır. Kürekten kaçınmak ve bunu yapmayan şirketlerden yararlanmak, giderek daha muhafazakar olan Fertitta'yı giderek daha zengin hale getirdi.
Restoran endüstrisi doymuş ve ekonomik yavaşlama havadayken, Fertitta anlaşmaları finanse etmek için yeni yollar deniyor. Fertitta'nın oğlu ve yaveri Patrick, 25, 'Babamın geçmişte güvendiği bazı şeyleri yapacak esnekliğe sahip değiliz' diyor. 'Yani biraz daha yaratıcı olmak.' Örneğin, Fertitta ve Jefferies, özel amaçlı bir satın alma şirketi veya herhangi bir şey için kullanılabilecek bir araç olan SPAC için bir halka arz başvurusunda bulundular - örneğin, başka bir restoran şirketiyle birleşme gibi.
Başka bir deyişle, ekonomi güneye giderse Fertitta hazır olmak istiyor. 'Unutmamalısınız' diyor, 'bir fırsatçı olduğum için bugün 5 milyar dolar değerindeyim.'
Fertitta inanıyor o bir girişimci olmak için dünyaya gönderildi. Çocukken, 'Hiç çizgi film izlemedim' diyor. Bir evrak çantası taşıdım. Babası Vic, Houston yakınlarındaki bir sahil olan Galveston Adası'nda su üzerinde Pier 23 adlı bir restorana sahipti. Fertitta orada genç yaşlarında çalışmaya başladı ve bir yetişkin gözetimi olmadan esasen işletmeyi yürütebilene kadar, mutfaktan evin önüne kadar operasyonun her bir parçasında yavaş yavaş ustalaştı. Özellikle sayılarda usta olduğunu fark etti.
'İnsanlar ona restorancı diyor ama o gerçekten bir girişimci. İşin ne olduğu umurumda değil. O çözecektir.Huzursuz bir öğrenci olan Fertitta, Texas Tech'den Houston Üniversitesi'ne sıçradı ve yol boyunca ilk yatırımlarını yaptı. Maddi kaygılar nedeniyle okulu bıraktı: 'Çok fazla para kazanıyordum' diyor. (Zor duygular yok: Artık UH'nin vekiller kurulu başkanı.) 1978'de bir kadın giyim mağazasıyla perakendecilikle uğraşmaya başladı ve ardından Houston çevresinde açtığı franchise mağazalarında Shaklee'nin vitaminlerini ve sağlık takviyelerini sattı. Shaklee deneyiminin değerli olduğunu söylüyor çünkü ona büyük grupların önünde nasıl sunum yapılacağını ve satış desteleri hazırlamayı öğretti.
Erken evlat edinen biri olduğunu kanıtladı. Video atari oyunları 1980'lerin başında patladığında, Pac-Man ve diğer makinelerin distribütörü oldu ve yerel otel, bar ve mağaza sahipleriyle payını paylaştı. On yıllar sonra, Atlantic City kumarhanesinde çevrimiçi bahislerde öne çıkacak ve hızla bir kategori lideri oluşturacaktı. Ayrıca bir inşaat şirketi kurdu ve yerel tasarruf ve kredi şirketlerinden gelen kolay parayla finanse edilen Teksas emlak piyasası patlarken evler ve küçük alışveriş merkezleri inşa etti.
1980'lerin ortalarındaki tasarruf ve kredi krizini başlatan ticari emlak piyasası çöktüğünde 2 milyon dolar borcu vardı. Daha sonra bu kredi sıkışıklığı Büyük Durgunlukla karşılaştırıldığında küçük bir değişiklik gibi görünse de, Teksas'taki her S&L başarısız oldu. Borç yoktu, umut da yoktu. Ancak, kuzeninin hukuk firmasında çalışan bir avukatın yardımıyla Fertitta, borcunu uygun koşullarda yeniden müzakere etti. Daha sonra oyuna geri dönmek için ekipman kiralamalarından kredi kartlarına kadar her şeyi kullandı. 'Teksas'ta 10 yıl boyunca borç alamazdınız' diyor bankacılık çöküşü için. Yardımsever avukat Steve Scheinthal gördükleri karşısında o kadar etkilendi ki 1992'de Fertitta için çalışmak üzere kuzeninin hukuk bürosundan ayrıldı ve hiç ayrılmadı. Neden? Şu anda şirketin başkan yardımcısı olan Scheinthal, 'Çünkü dinamik, küstah ve vizyon sahibiydi' diyor. 'Fikirleri vardı ve hepsi mantıklı görünüyordu.'
İyi bir fikir: Baskın deniz ürünleri restoranı markası Red Lobster ile rekabet edebilirler. Landry's ve kardeşi Willie G's'in kontrolünü 1986 yılında Landry kardeşler ve ortaklarından satın alan Fertitta, inşaata başladı. Bazı dud Houston yerleri vardı, ama sonunda Landry'nin - lüks ama erişilebilir - yakalanmaya başladı.
Eksik olan şey, büyümeyi finanse edecek bir para birimiydi. Red Lobster ve hızla büyüyen Outback Steakhouse'ın her birinin hisse senetlerine erişimi vardı. 1994'te Landry halka açıldı. Fertitta, “[Yıllık] 40 milyon dolar kazanıyordum ve 4 milyon dolar kazanıyordum” diyor. 'Sıcak bir konsept olarak halka açılıyorsunuz ve uyanıyorsunuz ve 100 milyon dolar değerindesiniz.'
Birçok girişimci, Aşağı Manhattan'daki kamu mülkiyetine uyum sağlayamıyor veya sırtlanlarla baş edemiyor. Fertitta, onu fiyatı düşürmekle suçlayan aktivist yatırımcıları savuştururken, 2010 yılında şirketi tekrar özel alan 1.4 milyar dolara iki yıllık bir arayışta Wall Street hardball oynayabileceğini kanıtladı. Jefferies's Handler, “Sermaye piyasalarını Wall Street kadar anlayan benzersiz operatörlerden biri” diyor.
Bu anlayış restoran segmentini şekillendirdi. Durgunluğun ardından, Fertitta, turist tuzağı Bubba Gump'tan Mastro's gibi üst düzey et lokantalarına kadar uzanan zincirleri yiyip bitiren yaralı fok denizinde büyük beyaz köpekbalığını oynadı. Şirketin tarifi: Güçlü konseptlere ve harika lokasyonlara sahip, ancak performansın altında olan restoranlar satın alın ve onları hızlı bir şekilde Landry'nin standartlarına getirin. Bu, gerekirse, Morton'da olduğu gibi yeniden tasarım ve her zaman Fertitta'nın baş belalarından biri olan bakımda cimrilik olmaması anlamına geliyor. 'Bakım sermayesi doları harcamanız gerekiyor' diyor. 'Büyük bir şirket işleten herkese verebileceğim en iyi tavsiye bu.'
Saldırgan bir rakibin en son alımı: Landry'nin Eylül ayı sonlarında 300 milyon dolarlık bir rapor karşılığında satın almayı kabul ettiği Del Frisco'nun et lokantası zinciri. Bu fırsatı açıklayan Fertitta, 'Harika bir marka ve kötü yönetilen bir şirket' diyor. Del Frisco'yu kendi iyi yağlanmış makinesine yuvarlayacak.
Fertitta, her restoran işini üstlenen ve başarılı bir restoran işletmesinin her yönünü inceleyen birkaç sektör CEO'su arasındadır. Patrick Fertitta, 'Onunla bir restorana gidip bir ders alamazsınız,' diyor, 'ne bir sunucunun bakış açısından, ne de bir yemeğin hazırlanma biçiminden ya da bir host veya hostesin bir beklemeyle nasıl başa çıkmasından. ' Halka açık restoran şirketlerinin CEO'larının en iyi işte düşük performans göstermek için fazla maaş alırken bir peçeteyi düzgün bir şekilde katlayamaması Patrick'in babasını üzüyor.
Fertitta sınıf yerine kitleye oy vermesine rağmen, şirketi Chili's, Olive Garden ve Applebee's gibi promosyonlara veya bilindiği gibi 'işletmeyi satın almaya' çok para harcayan emtia yemek oyuncularıyla çalışmayacak. Sektör genelinde, aynı mağaza satışları, artan sayıda restoranın bir fonksiyonu olarak sabittir, dolayısıyla rekabet kızışmaktadır. 'Yedek müşteri yoktur' iyi bilinen bir Tilmancılıktır. Willie G's gibi yerlerde, bekleme personeli, zorunlu sunucu tanıtımından menüdeki büyük tura kadar, iyi prova edilmiş bir yemek deneyimi yaşatacak. Sadece yiyebildiğin kadar karides anlaşması bekleme.
Fertitta ile en uzun süredir birlikte olan insanlar, onun gücünün bir kumarbazın içgüdülerinden değil, bir matematikçinin problem çözmedeki titizliğinden kaynaklandığını söyleyecektir. Sürekli olarak bir mesajı vaaz ediyor: Sayılarınızı bilin. Nasıl para kazandığınızı veya kaybettiğinizi tam olarak anlamadığınız sürece, bir işiniz değil bir hobiniz var ve muhtemelen başarısız olacaksınız. 'Devam edecek bir mali tablonuz yoksa, temelde bir puro kutusundan çıkıyorsunuz' diyor. Bir bok bilmiyorsun. Oldukça sıradan bir tavsiye gibi görünüyor, ancak diğer şirketler bunu takip etseydi, muhtemelen onları satın almayacaktı.
Her çarşamba, kurumsal ve Golden Nugget yöneticileri, önceki haftanın rakamlarını gözden geçirmek için Fertitta'nın ofisinde toplanır. Toplantı, doluluk oranlarını, önceki yıla göre oda gece sayısını ve revPAR (mevcut oda başına gelir) ve ADR (ortalama günlük ücret) gibi standart endüstri barometrelerini kapsarken, takvimdeki küçük değişikliklere dikkat çekiyor - bir Cumartesi gecesi daha az. bir ay, diyelim ki - bu geliri etkiler.
Katılımcılar ince ayrıntılara giriyor. Laughlin'deki Golden Nugget, Ağustos ayında 79 oda geceliğine düştü ama hala yüzde 90'a yakın doluluk oranına sahip. Başka bir Golden Nugget'a ev sahipliği yapan Biloxi'ye doğru bir fırtına var ve yerel yetkililer yüzmeyi yasakladı, ancak plaj açık; Basında çıkan haberler plajın kapalı olduğunu söylüyor. ('Aptal medya' diyor Biloxi'den bir ses.) Atlantic City'de yeni rakipler açıldı ama kâr geçen yıla göre 700.000$ arttı. Neden? A.C.'nin yöneticileri indirime boyun eğmediler. Bu değerli bir ders. Fertitta, 'Onu vermek zorunda değilsin,' diye bağırıyor. 'İşte kumarhaneler böyle işsiz kalıyor. Çok fazla veriyorlar.'
Toplantıdan sonra Fertitta saatini işaret ediyor. 'Çoğu şirketin bir saatte yaptığından daha fazlasını 17 dakikada ele alıyoruz çünkü uzun toplantılarım olmayacak' diyor. Dikkat süresi yaklaşık bu cümle kadardır. Ayrıca rakamlar ona her şeyi anlatıyor.
Restoran biriminde, yöneticiler her sabah her bir konumun önceki gün nasıl performans gösterdiğini gösteren flaş raporlar alır. İstisnalar hızla fark edilir, bu da küçük bir sorunun daha büyük bir sorun haline gelmesini zorlaştırır. Bu başka bir Tilmanizm: İşinizin iyi çalışmayan yüzde 5'ine odaklanın. 'İşimizi tahminin yüzde 1'i içinde yönetebiliriz' diyor.
Bir sonraki toplantıda, ofisine bağlı bir konferans odasında, sorunlar Post Oak Hotel ve otelin parlak, ölesiye dekore edilmiş havası olan Oak Room ile ilgili yereldir. Yaklaşık bir düzine insan var ve birisi Fertitta'ya üyelere dağıtılan bir futbol promosyonu taslağı veriyor. Kulübün önerilen tarihlerden birinde açık olmadığını çabucak anlar. 'Bunu yakalayamazsam gönderirsiniz' diye uyarıyor gruba. 'Burada [bunun için] sizden çok fazla var.' (Toplantıdan sonra 'Hatalar gözüme çarpıyor' der.) Sonra Post Oak'ta misafirler için 45-50 yıkamaya dayanıklı yeni bir bornoz seçer. Çoğu CEO'nun ötesinde bir ayrıntı düzeyidir. Ama 'Ben oradayım, o yüzden kararı ben verebilirim' diyor.
İnsanlara karşı şaşmaz derecede nazik - sanki tanıştığı herkes bir müşteriymiş gibi - ve aynı zamanda hatasız bir şekilde doğrudan. 'Halkımın benim hakkımda sevdiği şeylerden biri, herkesin her zaman nerede durduğunu bilmesidir' diyor. 'Ben çok açık sözlüyüm.' Oyun toplantısında, Fertitta bir yöneticiyi önceki akşam yüksek roller için bir yemeğe katılmadığı için azarladı. İki toplantı, onun yönetim tarzının bir özeti niteliğinde: Derin analitik ama müşteri deneyimi anlayışıyla. Ve elinde kararlar ile ayrılıyor.
Geçen yaz, Fertitta görünüşte riskli bir karar daha verdi. Rockets, All-Star guard Chris Paul'u takas etti ve Houston'ın all-evren guardı James Harden için sahada bir ortak olarak görev yapacak olan Oklahoma City'nin tüm dünya guardı Russell Westbrook'un sözleşmesi için 207 milyon dolar harcamayı taahhüt etti. Basketbolcular bunu yapmak istedi ve ben de onayladım. Oldukça basit' diyor. 'Kazanmanın benim için ne kadar önemli olduğunu biliyorlar.'
Bu takas NBA'i sarstı, ancak Fertitta, Westbrook'un sözleşmesini kabul etmenin akıllıca bir risk olduğunu söylüyor. NBA açık kitap politikaları nedeniyle, her takımın oyuncu bütçesini ve her oyuncunun maaşını biliyor - bu da onun gibi bir numara adamı için hayatı kolaylaştırıyor. 'Bu bir girişimcinin yaptığı şeydir' diyor. 'Her iş kendi başına ayakta durur ve gürültüye kapılamazsınız.'
Yıldızların nerede oynayacakları konusundaki kararlarının şampiyonluğu belirleyebildiği bir çağda, sahibi başka bir oyuncu haline geliyor. Rockets GM Daryl Morey, 'Akıllı ücretsiz ajanlar şimdi sahiplerini seçiyor' diyor. 'Ve Russell, Tilman'ı seçti.'
Fertitta yakın zamanda emekli olmayı planlamıyor, ancak bu kararları sonsuza kadar vermeyecek. Son Patrick açıkça veraset hattında ve üç kardeşi firmaya katılacaklarını her zaman biliyorlardı. Patrick'in 27 yaşındaki ağabeyi Michael hukuk fakültesini bitirirken, 22 yaşındaki küçük kız kardeşi Blayne ve 19 yaşındaki erkek kardeşi Blake hala lisans öğrencisidir. Babalarının aksine, işe gitmeden önce üniversiteyi bitirecekler. 'Küçük yaşlardan itibaren, sadece bizi işe katılmaya teşvik etmekle kalmadı, aynı zamanda bekleniyordu. Talep edildi,' diyor Patrick.
Ve muhtemelen tabaklarında daha fazlasına sahip olacaklar. Fertitta, Rockets satın alımını nesiller boyu, gelecek için kolayca daha fazla ekibi içerebilecek bir platform olarak nitelendirdi. Bir kumarhane markası ve sadece beş lokasyon ve sürekli çalkantılı bir endüstri ile açıkça eklenecek yer var. Fertitta Entertainment yeniden halka açık bir şirket haline gelebilir ve riskin bir kısmını hissedarlara devredebilir.
Fertitta riskten korktuğundan değil. Korkusuzluk, imparatorluk kurucularının iş tanımında yer alır. Onları yok edebilecek pervasızlıktır. Fertitta aradaki farkı anlayarak servetini bulmuştur.
Fertitta Portföyü
Üniversiteyi terk edenlerin varlıkları - restoranlar, kumarhaneler, oteller, eğlence iskeleleri ve bir NBA basketbol takımı.
Restoranlar | 2018 geliri: 2,6 milyar dolar
Landry's, Mastro's, Morton's, Bill's Bar & Burger, Willie G's, Bubba Gump ve Saltgrass Steak House dahil olmak üzere 60'tan fazla markayı bir araya getirdi.
Oyun | 2018 geliri: 1,1 milyar dolar
Fertitta, 2008 durgunluğundan hemen önce satın almasına rağmen Vegas'taki Golden Nugget'ı ödedi.
Eğlence ve ağırlama | 2018 geliri: 500 milyon dolar
Eğlence mekanları arasında Galveston Adası Tarihi Zevk İskelesi ve dört akvaryum bulunmaktadır. Fertitta ayrıca Houston'daki beş yıldızlı Post Oak Hotel'e, Galveston Adası'ndaki San Luis Resort'a ve Hilton, Westin ve Holiday Inn'e sahiptir.
Spor | 2018 geliri: 400 milyon dolar
Fertitta, NBA'in Houston Rockets'ı için o zamanlar rekor olan 2,2 milyar dolar ödedi. (Oyunculara da çok para harcadı.)
