Ana İşin Geleceği Derinin Geleceği New Jersey Laboratuvarında Büyüyor--Hiçbir Hayvana Gerek Yok

Derinin Geleceği New Jersey Laboratuvarında Büyüyor--Hiçbir Hayvana Gerek Yok

Yarın Için Burçun

Andras Forgacs, şirketiyle ilgileneceğini düşündüğü son insan grubundan, moda tutkunlarından telefonlar almaya başladı.

2011 yılıydı ve tıbbi kullanım için deri dokusunu 3 boyutlu olarak basan bir girişim olan Organovo'daki liderlik rolünden henüz uzaklaşmıştı. Görünüşe göre moda yöneticileri ona derinin budaklı bir endüstri olduğunu söyledi. Hayvancılık, dünyadaki sera gazlarının beşte birini oluşturuyor ve üretilen deri postların tahminen üçte biri çöplüklere gidiyor. Deri ürünlere olan talep patlıyordu, ancak kıtlık sorunları vardı ve sentetik deri alternatifleri kötü performans gösterdi.

Forgacs insan dokusu basabiliyorsa, kesinlikle deri basabilir diye düşündüler. Ne yazık ki, onlara yapamayacağını söyledi. Ancak Forgacs, 'eğer bir girişimciyseniz, kendinizi sonunda 'Evet' derken bulursunuz. Bence bunu yapabiliriz--ve sen anlayacaksın.'

O yılın ilerleyen saatlerinde, bir laboratuvarda hayvansız deri yetiştiren Nutley, New Jersey merkezli bir biyoteknoloji girişimi olan Modern Meadow doğdu. 2011'in sonlarında Forgacs, Organovo'nun arkasındaki biyobaskı teknolojisini icat eden orijinal Missouri Üniversitesi, Columbia ekibini yeniden bir araya getirdi (üniversite, 2009'da şirkete lisans verdi).

Modern Meadow'un dört kurucu ortağı - Forgacs ve Forgacs'ın babası da dahil olmak üzere üç biyofizikçi - başlangıçta hayvansız et ve deri keşfetmek için devlet hibeleri için başvurdu. Ancak, CEO Forgacs erkenden, 'bunların aslında çok farklı fırsatlar ve işler olduğunu fark ettik. Birini seçmek zorundasın.

Deri üzerine bahse girmeye karar verdiler ve sonuçta risk sermayesinde 53,5 milyon dolar olan altı yıllık bir yolculuk oldu. Modern Meadow'un ürünü olarak adlandırılan Zoa, deri gibi görünür ve çalışır, ancak mayadan kolajen (ciltteki protein) üreten bir DNA düzenleme işlemiyle şirketin laboratuvarında yaratılır.

'Amacımız açıkça deri olan ancak gördüğünüz hiçbir şeye benzemeyen malzemeler yaratmaktır.'

Modern Meadow, sert veya esnek, kalın veya ince, dokulu veya parlak olsun, derinin yapısal ve estetik özelliklerini özel olarak tasarlayabilir. Deri bir sıvı olarak başlar ve herhangi bir şekle veya desene dökülebilir, hatta kumaşı yapıştırmak için yapıştırıcı olarak kullanılabilir. Forgacs, 'Amacımız açıkça deri olan ancak gördüğünüz hiçbir şeye benzemeyen malzemeler yaratmak' diyor.

Modern Meadow, modadan mobilyaya ve otomotive kadar farklı sektörlerden 150'den fazla şirket tarafından konuşuldu. 70 kişilik girişimin ilk ortakları arasında, Modern Meadow'un ilk ticari ürünlerini bu yıl içinde piyasaya sürmeyi planlayan birkaç lüks tüketici ürünü şirketi yer alıyor.

Modern Meadow, hücresel tarımda (gıda bilimi ile genetik mühendisliğinin eşleştirilmesi) faaliyet gösteren yeni yeni ortaya çıkan bir ekibin parçası, sadece hayvan aktivistleri kalabalığından daha fazlasına hitap etmeyi planlıyor. Forgacs'ın belirttiği gibi deri, 100 milyar dolarlık bir endüstridir ve asla gerçekten gelişmemiştir. Forgacs, 'Biyolojik düzeyde, kesinlikle deri,' diyor, 'ama aynı zamanda yeni tasarım, yeni performans ve yeni işlevsellik keşfetmekle ilgili.'

Laboratuvarda deri nasıl yetiştirilir.

Modern Meadow'un sıfırdan deri yaratma konusundaki tuhaf bilimi, New Jersey, Nutley'deki eski bir ilaç laboratuvarında gerçekleşir.

Kollajene dönüş. Başlangıçta, kurucu ortaklar -Andras Forgacs, Gabor Forgacs, Karoly Jakab ve Françoise Marga- bir inekten deri hücreleri aldı ve onları büyük miktarlarda büyüttü. Bu sekiz haftalık süreç, eğer ölçeklendirilirse, tamamen yeni bir tür imalat ekipmanı gerektirecektir. Bunun yerine, derinin ana bileşeni olan ve mevcut teknolojiyi kullanmalarını sağlayacak kolajen üretmeye çabalıyorlar.

Bira gibi demlemek. Ekip, bira yapmak için kullanılan mayadan çok da farklı olmayan yeni bir tür oluşturmak için mayayı genetiğiyle düzenledi; bunun dışında, bu maya alkol üretmek yerine şeker yiyor ve kolajen tükürüyor.

İki haftada deri üretimi. Girişim, tesislerinde küçük partiler halinde demleme yapıyor, ancak mayayı endüstriyel tanklarda ölçekli olarak demlemek için önde gelen bir biyokimyasal şirketle ortaklık kuruyor. Kollajen toplandıktan sonra sıvıdan katı, lifli bir malzemeye dönüştürülür. Andras Forgacs, deri oluşturma sürecinin tamamının iki hafta sürdüğünü ve bunun onu 'çok daha verimli, daha kaliteli ve daha uygun maliyetli' hale getirdiğini ve dana derisiyle rekabet etmeye çok daha yakın olduğunu söylüyor.